CÁCH BẢO QUẢN CHUỐI CHÍN TRONG TỦ LẠNH TIỆN LỢI, LÂU HƯ

Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh là phương pháp phổ biến và tiện lợi. Nhiệt độ của thiết bị sẽ giúp món trái cây lâu hư, giữ trọn dinh dưỡng lẫn hương vị. Tuy nhiên, những điều ấy chỉ xảy ra khi bạn làm đúng cách. Nào, hãy tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết hôm nay nhé!

Một số mẹo cực hay về cách chọn và bảo quản chuối chín

1.Nên bảo quản chuối trong tủ lạnh không?

Chuối có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng phải thực hiện đúng cách mới bảo quản được lâu mà không bị hư, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Bài biết có chia sẻ một số cách bảo quản chuối cực hay mà bạn không nên bỏ lỡ!

Bảo quản chuối trong tủ lạnh đúng cách sẽ giúp bảo quản được lâu dài mà không gây hại khi sử dụng

2.Mẹo chọn chuối khi mua cực hay

Hãy chọn những quả chuối có màu vàng, có những vạch màu đen đối với chuối thường. Còn đối với chuối trứng cuốc, hãy lựa những quả có da kèm theo chấm đen.

Không nên lấy những quả chuối chín vàng ươm, không tì vết. Bởi những quả chuối này đã có một lượng chất bảo quản nhất định. Chúng giúp chuối chín nhanh hơn nhưng lại không giữ được lâu. Chính vì thế, những quả chuối này thường không ngon và khá độc hại.

Mua chuối nên chọn loại có đốm đen nhỏ và không nên chọn chuối chín bóng mướt

3.Mẹo bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng

Dùng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm bọc cuống chuối

Biện pháp này giúp làm chậm quá trình rục và rụng cuống của chuối chín. Bọc cuống chuối rồi để ở nhiệt độ phòng có thể giữ cho chuối tươi thêm khoảng hai ngày. Vỏ chuối có thể sẽ bị thâm nhưng không gây ảnh hưởng đến phần ruột chuối.

Treo chuối bằng dụng cụ treo chuối

Dụng cụ treo chuối có tác dụng làm giảm tốc độ thâm của chuối do tiếp xúc với các bề mặt.

Việc treo chuối lên sẽ giúp giảm tình trạng bị thâm đen và bảo quản chuối chín được lâu

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh lâu không bị thâm

1.Bọc chuối chín bằng túi zip và cho vào ngăn mát tủ lạnh

Tương tự như cách bảo quản bơ chín, bạn thực hiện theo các bước sau:

– Đầu tiên, xếp chuối vào túi nhựa có khóa kéo. Nên sử dụng loại túi zip – dùng để bảo quản trái cây, thực phẩm, có bán tại siêu thị.

– Sau đó bạn xếp các túi zip vào ngăn mát của tủ lạnh. Lưu ý, nhiệt độ thích hợp là khoảng 3 độ C.

– Nên sử dụng chuối trong vòng 3 – 4 ngày để đảm bảo chất lượng của chuối.

Cách bảo quản chuối chín trong ngăn mát tủ lạnh bằng túi zip giúp chuối không bị khô, thâm đen

2.Cho chuối vào tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm

Thêm một cách bảo quản chuối trong tủ lạnh nữa đó chính là sử dụng màng bọc thực phẩm.

Lấy màng bọc thực phẩm bao quanh quả chuối hoặc bọc ở trên cuống chuối thật chặt rồi cất vào trong tủ lạnh.

Màng bọc thực phẩm giúp chuối không bị rục, gãy khi quá chín

Phương pháp bảo quản chuối chín trong tủ lạnh ở ngăn đá không bị thâm!

– Nếu như bạn không có nhu cầu sử dụng chuối trong thời gian dài, hãy nghĩ đến cách bảo quản chuối trong tủ lạnh theo hình thức đông cứng.

– Chuối nguyên vỏ hoặc đã lột vỏ đều có thể đông lạnh được. Tùy vào mục đích mà bạn muốn sử dụng chuối sau này. Đông lạnh nguyên vỏ sẽ đỡ mất thời gian hơn. Tuy nhiên để lột được vỏ chuối đã được đông lạnh sẽ rất khó khăn đấy.

– Đối với chuối đã được lột vỏ, bạn hãy xếp chúng lên khay nướng bánh được lót một lớp giấy nến rồi bỏ vào ngăn đông lạnh. Chú ý xếp chuối cách xa nhau một chút để chúng không dính vào nhau trong quá trình đông lạnh.

– Đối với chuối còn nguyên vỏ, bạn chỉ cần xếp chúng vào túi zip rồi bỏ lên ngăn đông lạnh. Đông lạnh chuối đã lột vỏ có thể giữ được 3 – 4 tháng. Còn đối với chuối nguyên vỏ thì chỉ giữ được khoảng 2 tháng.

– Vỏ chuối có thể chuyển sang màu đen khi bạn bảo quản trong ngăn đá. Nhưng đừng lo, phần thịt chuối bên trong vẫn ổn và không có vấn đề gì đâu.

Đông lạnh chuối giúp bảo quản chuối lâu hơn mà không bị hỏng

1.Cách bảo quản chuối luộc trong tủ lạnh

Việc bảo quản chuối luộc trong tủ lạnh cũng rất đơn giản. Bạn có thể để chuối luộc trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần từ 2 đến 3 ngày. Việc cho chuối luộc vào tủ lạnh sẽ khiến chuối trở nên dẻo và ngon hơn. Nếu ăn không hết, bạn hãy để trong ngăn đá tủ lạnh nhé!

Chuối luộc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày

2.Cách bảo quản chuối xanh trong tủ lạnh

Với chuối xanh, bạn cần rửa cho sạch mủ, để ráo rồi cho vào hộp hoặc bao nilon để bảo quản trong tủ lạnh.

Cách “thanh lý” chuối chín khi không ăn kịp

1.Chuối chiên

Chuối chiên là món chắc hẳn rất quen thuộc với các bạn đúng không nào! Chỉ cần bịch bột chuối chiên hay bột chiên giòn. Sau đó, lột vỏ chuối và ép thành miếng mỏng rồi bỏ vào chảo chiên.

Chuối chiên cũng là một món ăn cực kì ngon khi bạn muốn “thanh lý” số chuối nhé!

2.Kem chuối

Chà! Kem chuối béo béo ngọt ngọt vào mùa hè thì còn gì bằng đúng không? Cắt chuối thành lát rồi đổ nước cốt dừa lên. Nước cốt dừa nên nấu chín để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa. Rắc thêm đậu phộng rang là bạn đã có ngay kem chuối thơm ngon bổ dưỡng.

Bạn có thể chế biến chuối thành nhiều món ăn ngon như kem chuối để bảo quản trong tủ lạnh

3.Chuối sấy khô

Món này cũng được nhiều tín đồ ăn vặt yêu thích. Chuối khô có độ dẻo, ngọt vừa phải. Đặc biệt là món này có thể bảo quản được lâu.

Bạn chỉ cần lột vỏ, dùng dao ép hoặc cắt chuối ra làm đôi sau đó ép. Cách này giúp chuối mau khô hơn. Tiếp theo, bạn để những lát chuối mỏng trên một cái mâm lớn nếu số lượng chuối nhiều và đặt ở chỗ có ánh nắng mặt trời. Chỉ cần phơi từ 2 đến 3 ngày là có thể ăn. Cách bảo quản chuối khô rất đơn giản. Chỉ cần đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Chuối sấy khô thực sự là món ăn ngon và dinh dưỡng và bạn có thể dùng một số lượng chuối lớn để làm. Nếu ăn không hết, có thể đem biếu cho hàng xóm cũng là cách hay!

Nguồn: cleanipedia